Uno dei secondi piatti di pesce che preferisco e che preparo spesso perché piace anche al mio maritino ^_^ Questi filetti di orata gratinati alforno sono semplicissimi e veloci da preparare, gustosi e sani
Oggi vi propongo un secondo piatto a base di pesce, il filettodi trota salmonataalfornoconpomodorini, io l’ho preparato sabato sera per cena ed ha avuto un buon successo
Mettete i porri sul fondo della teglia, aggiungete i pomodorini, adagiate i filetti, regolate disale e pepe e grattugiate un poco di buccia di limone , affettate sottilmente le patate e ricoprite completamente i filetti, un poco di origano e ancora un giro di olio
Il tonno è un pesce che a me piace molto, sopratutto se tagliato come il “filetto”. Lavare i pomodorini, tagliarli a metà, salarli e condirlicon un filo d’olio e un pizzico di origano
Il filettodi spigola alfornocon ripieno di asparagi selvatici e pomodorini è un piatto gustoso e saporito, adatto ai mesi primaverili, quando sulle tavole arrivano, appunto gli asparagi
-In una teglia rivestita da carta da forno bagnata e strizzata, sistemate i filetti con i pomodorini tagliati a metà e versate un pò del condimento preparato in precedenza
Sfilettate( o fatevi sfilettare) lo scorfano pulito e lavato e dividete ogni filetto in due tranci che sistemerete in una pirofila unta con un filo di olio
sfilettiamo il pesce , in questo caso le gallinelle cotte alforno avanzate , togliamo lische tutte , e riduciamolo a pezzettini , in una padella antiaderente mettere l'olio , l'aglio schiacciato con uno spremiaglio e il pesce pulito da ogni piccola lisca mescolate e fate cuocere a fuoco medio per qualche minuto
Pulite il petto di pollo dal grasso eventuale, tagliatelo a filetti e metteteli in una ciotola capiente con lo yogurt, del timo fresco e una spolverata di pepe
Filetti di merluzzo impanati (alforno)Filettidi merluzzo impanati- Un piatto dalla semplicità disarmante, molto veloce nella preparazione per la quale potrete utilizzare filetti di merluzzo freschi oppure congelati, che solitamente non mancano mai in frigo
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