un filetto al salmoneagliagrumi che nella ricetta originale (qui) viene cotto nello slow cooker e che io, essendone sprovvista, come forse molti di voi, ho riadattato ad una cottura in padella, sempre senza aggiunta in grassi
Ma ora andiamo in cucina e vi mostro come preparare il SALMONEAGLIAGRUMI E ZENZERO. Una ricetta veloce senza troppo fatica portiamo a tavola un piatto straordinario,per un risultato ancora più intenso basta far marinare per due ore i tranci disalmone nel succo di limone e arancia
questa ricetta di pesce probabilmente è la più semplice che abbia mai preparato, è un modo velocissimo e gustoso per preparare il salmone rendendolo anche molto più digeribile e saporito
Oggi vi presentiamo il “Salmoneagliagrumi al microonde”, ricetta un pò diversa dal solito, che donerà al vostro salmone una nota agrodolce del tutto particolare
Farina di riso. Glassa di aceto balsamico. 1) Sfilettare le orate e marinarle nel succo di limone e arancia, un filo d'olio evo ed un pizzico di sale fino. 2) Friggere le patate pelate e tagliate a fettine sottili in abbondante olio di semi diarachidi. 3) Riporre le patate in un piatto su fogli di carta assorbente, far scendere contemporaneamente la temperatura dell'olio a 150 gradi e friggere nuovamente le patate per altri 3 minuti in modo da renderle perfettamente croccanti. 4) Impanare i filetti di orata marinati con la farina di riso e friggerli con una noce di burro sciolto fino afarli dorare. 5) Aggiungere durante la frittura un po'del succo diagrumi. 6) Servire al centro del piatto le patate e porvi sopra il filettodi orata ed una strisciolina di buccia d'arancia per guarnire. 7) Guarnire ulteriormente il piatto con la glassa di aceto balsamico Ingredienti per 4 persone
sale finoMettere i filetti disalmone in una ciotola ricopriteli con il succo di arancia e limone e con lo zucchero di canna e lasciate marinare per almeno due ore in frigorifero
Oggi vi presentiamo il “Salmoneagliagrumi al microonde”, ricetta un pò diversa dal solito, che donerà al vostro salmone una nota agrodolce del tutto particolare
Fatevi preparare uno o due bei filetti disalmone fresco dal vostro pescivendolo di fiducia, seguite la ricetta di Giovanni e deliziate parenti e amici con questa ricetta
Il tonno è un pesce che a me piace molto, sopratutto se tagliato come il “filetto”. Sbucciare le cipolle e tagliarle a metà, spennellarle con la marinata e disporle in una teglia spolverizzando sopra del pangrattato
Il risotto agliagrumi e filetti di Sgombro mi ha piacevolmente stupito, la consistenza del pesce dal gusto forte e deciso e la nota agrumata di arancia e pompelmo si sono sposati alla perfezione, regalandoci un risotto dal gusto raffinato, perfetto da portare sulla tavola delle feste che si avvicinano
Procedimento. Lavare bene gli agrumi e tagliarli a spicchi senza togliere la buccia. Scegliere degli agrumi a coltivazione biologica visto che vanno usati interi con la buccia
Potete eseguire questa operazione utilizzando direttamente un riga limoni. Spremete l’arancia, passate il succo in un colino e versatelo in un pentolino con un cucchiaino scarso di zucchero, scaldate sul fuoco e fate ritirare fino al raggiungimento di un terzo del suo volume
Questa ricetta si prepara in pochissimo tempo ma vi assicuro che vi darà soddisfazione. Gli agrumi donano a questo piatto un sapore fantastico e le mandorle lo rendono interessante
Quando iniziano a colorarsi, eliminare l'aglio, sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco e farlo evaporare prima di aggiungere i capperi e il succo diagrumi
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