Filetto di Orata al cartoccio
Zero glutine…100% Bontà
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Ingredienti

  • 2 orate (4 filetti)
  • 2 spicchi d’aglio
  • 6-7 gamberoni
  • 1 cucchiaio di capperi
  • la buccia grattuggiata
  • 1 limone sale e pepe qb
  • 1 cucchiaio id prezzemolo tritato
  • 4 filetti di orata e mettete ogni filetto sun un quadrato di carta d’alluminio (o carta da forno se preferite). Fate bollire l’acqua in un pentolino, appena bolle tuffateci i gamberoni e spegnete. Sgusciate i gamberoni e metteteli in una ciotola, aggiungete i capperi, l’aglio, il prezzemolo, sale e pepe. Il tutto tritato grossolanamente. Ammalgamete con 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva e aggiungete la buccia grattuggiata del limone, Distribuite il composto in parti uguali su ogni filetto di orata, condite con un filo d’olio ogni filetto e chiudete il tutto nel cartoccio. Infornatre in forno gi caldo a 180° per 10 minuti Potete servire i vostri filetti acocmpagagnati da verdure come carote zucchine o patate. Sono davvero buonissimi!!

Istruzioni

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