Filetto di maiale in crosta di pancetta in vasocottura con patate sabbiose in vasocottura
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Ingredienti

  • 4 persone
  • 1 filetto di maiale
  • 80 gr di pancetta a fette
  • 3/4 persone:– 3/4 patate – aromi vari (io rosmarino, salvia e mistichella)
  • 2 vasi fido
  • 500 ml per il filetto
  • 3 minuti
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