Costolette dimaialeal forno con patate e cipolla… lo so alla griglia sono sicuramente le più buone ma quando no si ha a disposizione un barbecue questa può essere un ottima alternativa
Sfumatelo col vinobianco. Legate il filetto con spago da cucina affinchè mantenga la forma. Mescolate aglio, salvia, rosmarino tritati a sale, pepe e una noce di burro e strofinatene bene la carne
Appena l’olio inizierà a sfrigolare, togliete l’aglio e adagiatevi il polpettone facendolo rosolare in entrambi i lati, poi aggiungete del vinobianco e fate sfumare a fuoco alto per una decina di minuti
Farcita con prosciutto cotto e mozzarella, cotta in forno con olio, aromi per arrosto e vinobianco, e servita con gustose patate con la buccia, è davvero squisita
Lava sotto l’acqua corrente le cosce di pollo, asciugale e trasferiscile in una pirofila, io le ho comprate già pronte e pulite, ma in caso di necessità elimina eventuali piumette, pelle o grasso in eccesso
Iniziamo la preparazione del nostro Pollo cremoso con cipolla e spinaci tagliando a cubetti il petto di pollo mettendola in una padella capiente con un filo di olio di semi aggiungendo il sale, il pepe e la paprica dolce
Per preparare queste fettine di lonza dimaiale impanate con panatura particolare bisogna innanzi tutto prendere le nocciole e tritarle in modo molto grossolano poi mettetele in una ciotola insieme al pane grattugiato
bicchiere divinobianco e, quando sarà parzialmente evaporato, aggiungere poco. antiaderente si può usare pochissimo olio ottenendo un piatto poco calorico
![Arrosto di vitello ai funghi porcini [ricetta]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F2A%2FEE%2FCgAINllPndiAFyXCAAE4u8SZ_QY074.jpg&w=330&h=270&c=1)
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