Sistemarvi sopra i filetti, condendoliallo stesso modo. In ultimo fare uno strato dipatate (tagliate sottilmente con la mandolina), sempre conditeconsale e pepe, aglio, prezzemolo, pomodorini e olio
Vi propongo un secondo piatto di pesce molto gustoso, che piacerà sicuramente a molti e che si prepara in poco tempo, il Filetto di Pesce Persico conPatatealForno
Passare i filettidi pesce nel pan grattato e mettere da parte. Il filetto di pangasio alfornoconpatate e peperoni è un secondo piatto completo e leggero
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Uno dei secondi piatti di pesce che preferisco e che preparo spesso perché piace anche al mio maritino ^_^ Questi filettidi orata gratinati alforno sono semplicissimi e veloci da preparare, gustosi e sani
Preparare il filetto di pesce persico alfornoconpatate è di una semplicità unica. Coprire il tutto con un altro strato dipatate, cospargere nuovamente con il trito di erbe, il pangrattato ed un filo d’olio
Ricoprite il pesce con un altro strato di sfoglie dipatate. Questo secondo piatto che vi propongo non è una ricetta originale, ma in ogni caso è di sicuro effetto e, in questi giorni di festa, in cui si hanno tante cose da fare, è una buona soluzione
I filettidi branzino conpatatealforno sono un piatto gustoso da proporre a chi non ama spinare il pesce nel proprio piatto a tal punto da rinunciare al pesce con la spina, alcontrario trovandosi davanti un filetto di branzino ricoperto dipatate croccanti tagliate a julienne lo troverà delizioso
Mettete i porri sul fondo della teglia, aggiungete i pomodorini, adagiate i filetti, regolate disale e pepe e grattugiate un poco di buccia di limone , affettate sottilmente le patate e ricoprite completamente i filetti, un poco di origano e ancora un giro di olio
Nel frattempo lavare i filetti asciugarli con carta da cucina. Aggiungere i gamberetti mettere i capperi dissalati sotto l'acqua e strizzati, aggiungere l' alloro, salvia e rosmarino, condirecon un filo d'olio , salare e pepare
E' da un po' di tempo che non vi proponiamo un bel secondo piatto di pesce, per cui, oggi abbiamo deciso di sopperire alla mancanza con il Filetto di persico alfornocon chips dipatate
Avvolgere i crostacei nelle fette di speck e sistemarli su placca da forno,precedentemente foderata. Le code di gamberi avvolte nello speck sono un secondo piatto a base di pesce sfizioso e facilissimo da preparare
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Ottenuti dei filetti senza spine metterli in un piatto e spruzzarli con poche gocce di limone. togliere le spine laterali e poi con i polpastrelli individuare quelle della pancia e quelle che si trovano al centro e tirarle via
Non è un food stylist ma, dopo aver cucinato qualcosa, deve essere capace didisporlo nel piatto con una certa maestria e scegliere anche tutta una serie di cose ( tipo bicchieri, posate e tovaglie) per realizzare un set fotografico tale da rendere giustizia al piatto
Adagiatevi i filettidi sogliola (ma potete usare benissimo anche altri tipi di pesce come rombo, orata, merluzzo, san pietro etc), e spennellate anche loro con un goccio d'olio poi mettete il sale, le spezie che più vi piacciono, un pochino di pangrattato e i semi di chia ( io li sto usando perchè contengono ferro e magnesio, non sono miracolosi come si legge in giro, ma è pur sempre un'integrazione
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