Filetti di merluzzo alla pizzaiola...
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Ingredienti

  • 4 persone
  • ml
  • 4 filetti di merluzzo (surgelati, hanno un loro PERCHE')
  • qb
  • 4 limoni acqua qb
  • prezzemolo tritato
  • 20 capperi origano
  • ml
  • 220 polpa di pomodoro
  • 00 qb
  • sale
  • pepe
  • 60 olive taggiasche
  • 5/6 minuti a fiamma viva, sfumare col vino bianco ed aggiungere le olive taggiasche ed il prezzemolo tritato
  • 3/4 minuti girare i filetti e dopo il vino aggiungere anche la polpa di pomodoro e l'origano, abbassare il fuoco, fare cuocere per una decina di minuti circa ancora quindi aggiungere sale e pepe.

Istruzioni

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