Feuilletè au boudin blanc _Pesce persico in salsa watwerfish _Trote alla maitre d'hòtel _Cuban beef stew _Cazuncielli _Cascà al Drafin blue _Vin coquin _Mille foglie ai funghi _Merluza al Papillote _Salsa di mele

Ingredienti

  • 200 gr di farina di mandorle; 200 grdi zucchero semolato; 50 gr di acqua; colorante verde per alimenti_
  • 8 mm Praticamente
  • di
  • ricotta
  • 500 gr di ricotta di pecora freschissima- 300 gr di zucchero- 50 gr di zuccata fatta a piccoli cubetti- 50 gr di cioccolato fondente fatto a scaglie o gocce- semi di una bacca di vaniglia.
  • di ricotta
  • 1/2 bicchiere di buon rum ;
  • 150 gr di zucchero a velo e
  • 6 oeufs - 6 c soupe eau 2 -
  • 50 gr de sucre
  • 300 gr de farine
  • 1 sachet de poudre
  •  
  • formaggio la crema ricotta : ingredienti
  • 1 kg de fromage ricotta-
  • 270 gr de sucre glace -
  • 1 essence de vanille di cuillère -
  • 120 gr de gouttes de chocolat foncés-
  • < > ingredienti e dosi humides : 200 ml d’eau - 270 gr de sucre glace -
  • 70 gr de sucre - 1 Coupe de type amaretto liqueur - 1 zeste de citron.
  •  
  • > ingredienti per glacage de sucre
  • 350 gr de sucre glace
  • 3 c soupe eau 1
  • cuillère soupe de vanille
  • 100 massepain gr
  • colorant alimentaire vert
  • fruits confits.
  • 5 cloves
  • 1 star anise
  • 1/2 tsp turmeric powder
  • salt to taste (I used salty beef broth powder)
  • minuti Servirle calde.
  • 2 cups finely ground unblanched almonds, plus 1/2 cup more as needed
  • 1 1/2 tablespoons cinnamon
  • 4 large egg whites
  • 4 cups powdered sugar, sifted
  • 1 tablespoon fresh lemon juice
  • 1 teaspoon lemon zest
  • granulated sugar (for rolling out)
  • Uzbek pilaf -1 leg of lamb with bone; 1 medium onion, whole, peeled;
  • 2 large onions, chopped; 3 lb carrots, peeled and julienned (not shredded!);
  • 4 cups long-grain rice (any kind whose name ends in "-mati");
  • 2 cups vegetable oil, plus more for searing lamb;
  • 1 head garlic, broken up into cloves, but unpeeled (remove only the outer layer of thin dry skin); 2 tsp ground cumin; 2 tsp ground coriander seeds;
  • 2 tsp barberry seeds (see comments to the left);
  • 2 tsp ground black pepper; salt to taste- fate cosi -Bring a kettle of water to a boil and keep hot.
  • Chocolate -Chili -Crackles _ingredienti e dosi ( zulaten ( 230 gr Schokolade (82 %)
  • 60 gr Kakaopulver
  • Mark einer Vanilleschote
  • 125 gr Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Messerspitze Salz
  • 1 Messerspitze Chilipulver
  • 100 gr Butter, zimmerwarm
  • 250 gr Zucker
  • 2 Eier
  • 60 ml Milch
  • 200 gr Puderzucker
  • fate cosi ( zubereitung )
  • 3 Limoni
  • 1 kg Pomodori
  • 1 rametto Timo ed 1 Rosmarino
  • 1/4 lt Vino bianco secco
  • E _
  • 125 gr di panna -
  • 100 gr, di burro -
  • ½ bicchierino di whiskey -
  • 2 cucchiai di drambuie -
  • 2 cucchiai di farina - 1 spicchio d’aglio -
  • Un mazzetto di prezzemolo - Una spolverata di noce moscata -
  • Sale e pepe-prèparation - Con l’apposito coltellino per aprire le ostriche aprire le
  • capesante ed estrarre la parte bianca del ed il corallo del mitili;
  • risciacquarli sotto l’acqua corrente ed asciugarli su di un canovaccio.
  • Lavare, mondare e tritate le foglioline di il prezzemolo; pelare
  • l’aglio e lessare le uova in acqua in ebollizione per cir

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