E così abbiamo provato a prepararliincasa con semolae pochi altri ingredienti. Gli Scialatielli sono un formato di pasta fresca tipico dellaCostiera Amalfitana da preparare a mano con farina, latte, basilico e olio extravergine d’oliva
Ho preparatoquesta pasta con Provola e ‘Ndujagentilmente omaggiatami dal CaseificioValsole di Giovanni Arcoraci di Cinque Frondi (RC) cheaderisce al progettonazionale di Coonfcooperative
Per la pasta choux ho usato quella all’olio di Tinucciaenellacremarocherdella farcia ho messo la buonissima Nocciolata di Rigoni di Asiago, insomma, la golosità in tutto il suo splendore
Perpreparare un buonissimo liquore alla crema di caffè fatto incasa non occorre molta materia prima, ma una ricetta giusta e pochi ingredienti di qualità, in primis
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