Fare cuocere per qualche minuto fino a quando il pomodoro si sarà un po’ addensata, poi aggiungere le fettine (sottili) una alla volta e ricoprirle con il sugo per ottenere una cottura uniforme
fettineallapizzaiola, con pomodoro, mozzarella ed un mix originale di spezie ed erbe. Una gustosa alternativa per preparare le fettine di pollo impanate
12 fettine di vitellone (480 g). Battete leggermente le fettine,rosolatele in padella con un filo di olio e uno spicchio d'aglio per 1 minuto per lato su fiamma vivace. Eliminate l'aglio,unite la salsa allapizzaiola,riducete la fiamma al minimo,bagnate con mezzo mestolo di acqua e dopo 10 minuti spegnete. Ricetta tratta dalla rivista "la cucina italiana" di maggio 2015 400 g di pomodori pelati
6 fettine bovino. Infarinare e rosolare le fettine di bovino in 2 cucchiai di olio, da tutte due le parti, sfumare con il vino, lasciare evaporare lentamente, profumare con l'aglio sbucciato e tagliato fine, unire la salsa di pomodoro, un bel bicchiere di acqua calda, origano, il basilico tagliuzzato, le olive, il prezzemolo, aggiustare di sale, pepe e cuocere per circa 20 minuti, a fuoco basso, girando ogni tanto. 6 fettine bovino
Immergere le fettine e cuocere per altri dieci minuti, girandole di tanto in tanto. Scaldare un filo d'olio in padella e aggiungere il trito di prezzemolo, aglio e acciughe (peperoncino a piacere)
Una volta pronta la purea di patate, impiattare, mettendo nel piatto dentro un coppa pasta della purea, livellare, togliere la coppa pasta, unire accanto un filetto di pollo allapizzaiola con un pò del suo sughetto e servire ancora caldo
Le fettine impanate allapizzaiola saranno pronte per essere gustate. Le fettine impanate sono buonissime anche cotte in forno e con aggiunta di pomodoro, origano e galbanino…
Appena i pomodorini soffriggeranno unite le fettine. Per cucinare la carne allapizzaiola vi occorrono pochissimi ingredienti e sopratutto poco tempo,usate il pomodoro fresco,maturo e di stagione
Adoro le fettineallapizzaiola,sono golose ma semplici e veloci da preparare e piacciono a tutti. In un tegame mettere un filo d’olio,lo spicchio d’aglio e le fettine e rosolarle leggermente
Le fettineallapizzaiola sono un modo gustoso di mangiare la carne…diversamente dal solito. Iniziate facendo scaldare su fuoco basso l’olio con le fettine di girello
Mettete in una padella due cucchiai d’olio e adagiate le fettine,aggiungete i pomodori precedentemente sbucciati e tagliati a dadini,l’aglio tagliato a pezzi grandi,il sale,l’origano,il basilico tritato e finite con un gito d’olio
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