Fette biscottate senza glutine, ricetta
Il chicco di mais
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Ingredienti

  • 35 fette biscottate
  • 375 g di mix per dolci lievitati Molino Dallagiovanna
  • 70 g di zucchero semolato
  • 2 uova 70 g di burro
  • 1 pizzico di sale fino
  • 100 g di acqua
  • 170 g di latte tiepido + 1 cucchiaio per spennellare
  • ½ bustina di vanillina (controllate le marche consentite, io uso Paneangeli)
  • 150 g di lievito madre senza glutine oppure 10 g di lievito di birra fresco oppure 5 g di lievito di birra secco
  • Facoltativo: 1 cucchiaino di miele
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