Fette biscottate al cacao con lievito madre, senza burro
fusillialtegamino
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Ingredienti

  • 340 g di farina 0
  • 50 g di lievito madre attivo (7 g di lievito di birra fresco)
  • 180 ml di acqua
  • 2 cucchiai di cacao (oppure di Nesquik oppure di orzo)
  • 30 g di zucchero semolato
  • 60 ml di olio di semi oppure olio di oliva delicato
  • 1 cucchiaino di miele
  • 1 per una decina di minuti circa
  • 1 cm dal bordo dello stampo, cir
  • 30 minuti, coprendo con alluminio dopo circa un quarto d'ora
  • di
  • 1/2 cm e stendetele su una teglia ricoperta di carta forno

Istruzioni

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