Fave, pecorino e tarassaco
Gourmandia
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Ingredienti

  • 200 gr di tarassaco, 2-3 cucchiai d’olio d’oliva robusto, sale:
  • minuti in acqua salata; saltatele in padella con dell’olio e salate se
  • 200 gr di fave fresche sgusciate, ½ cipolla bioda,
  • ½ bicchiere
  • cucchiai d’olio, 2 cucchiai di pecorino: fate ammorbidire a fuoco dolce la
  • sedano rapa
  • ½ sedano rapa, 1 bicchiere di latte, 1 bicchiere d’acqua, sale pepe: sbucciate
  • 20 minuti nel latte e acqua che
  • Chef

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