Fatti fritti Bimby
Bimby Mania
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Ingredienti

  • 600 gr di farina
  • 60 gr di zucchero
  • 60 di strutto
  • 4 uova piccole
  • 2 grandi
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 scorza di limone
  • 1 scorza di arancia
  • 25 gr di lievito di birra
  • Un cucchiaino di lievito per dolci
  • 200 gr di latte
  • 1 min per ogni albume
  • 2 min e mettere da parte frullare i tuorli con lo zucchero vel
  • 150 di latte
  • lievito
  • 37 gradi
  • 2 min vel spiga aggiungere a cucchiaiate il composto di zucchero e uova
  • 5 min vel spiga sciogliere il cucchiaino di lievito per dolci nel latte restante aggiungo al composto le bucce
  • 3 min vel spiga il composto non fosse abbastanza morbido aggiungere altri
  • 50 gr di latte

Istruzioni

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