Fast easy and healthy nut & seed cookies - Biscotti veloci ai semi e farina di avena senza burro senza latte!
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Ingredienti

  • 2 Cup quick oats
  • 1/2 Cup almond meal
  • 1/2 Cup peacan halves (optional)
  • 1 Egg
  • 1/2 Cup coconut oil (melted)
  • 180 gr di avena in fiocchi
  • 75 gr farina di mandorle
  • 1 cucchiaio abbondante di mix di semi (semi di lino, sesamo, chia, quinoa, canapa)
  • 50 gr di noci pecan (opzionale)
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 uovo intero
  • 100 gr di olio di cocco (o altro olio leggero tipo olio di oliva)
  • 150 gr di sciroppo d'acero
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 100 gr di mirtilli rossi (oppure uvetta, mirtilli neri sempre secchi)
  • 3 cucchiai di farnia di cocco (opzionale)

Istruzioni

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