Vi accorgete all’ultimo momento di non avere pane incasa. Inuna ciotola capiente, mettere la farina, il Philadelphia, l’olio, le olive a pezzetti, il lievito e unapuntinadi zucchero e mescolare il tutto con un cucchiaio
La mia versione è facilissima, pochi e semplici ingredienti, come sempre, e perfetta per tutta la famiglia (Sul web troverete infinite versioni adatte ad ogni gusto)
Un’ottima alternativa ai secondidi carne, formaggi, affettati o uova. Formate i burger e trasferiteli su una teglia rivestita di carta forno leggermente unta
La focaccia veloce cotta in padella è nata perché una sera ero rimasta con poco pane e avevo bisogno di qualcosa di veramente veloce da aggiungere al poco pane che avevo incasa
Non è un impasto particolarmente difficile, come tutte le cose…basta un po’ di pazienza e impegno. Vi consigliodi prepararle incasa, anche perché sono molto grasse e almeno, in quelle fatte incasa sapete cosa mettete, io dei prodotti pronti non mi fido proprio
Inuna capiente ciotola mettete la farinadi riso e tutti gli altri ingredienti. Amalgamate il tutto con un po' d'acqua fino ad ottenere una pastella cremosa
Molti piatti tipici regionali utilizzano la farinadi ceci tra gli ingredienti, come la cecina pisana, la farinata ligure, la fainà sarda o le panelle siciliane
Oggi scrivo la ricettadiuna specie di pane un po' diversa da quella che consumiamodi solito. Su un piano infarinato stendere ogni pallinacon il matterello ma non troppo troppo sottile, altrimenti in cottura si indurisce
Cumò vonde (ora basta, come si dice qui infurlandia). Inunaterrina versate la farinadi ceci e poi lentamente l’acqua, poco alla volta, mescolando bene conuna frusta per rompere i grumi ed amalgamare tutto al meglio
Oggi voglio proprio presentarVi unaricetta fantastica che abbiamo gustato i giorni scorsi. Piano piano, con l’aiuto diuna spatola, girate la farinata dall’altro lato e lasciate sul fuoco unadecinadiminuti
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