Farfalle panna e tonno
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Farfalle panna e tonno

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Ingredienti

  • Per 2 persone
  • 250 g di Farfalle ( o Fusilli)
  • 3 scatolette di tonno
  • 6/8 olive nere
  • circa 5 pomodorini
  • 1/2 cipolla piccola
  • 1/2 carota
  • sedano
  • abbondante prezzemolo
  • olio
  • sale
  • panna da cucina

Istruzioni

    In una padella antiaderente mettere due cucchiai di olio e la cipolla, la carota e il sedano tritati finemente
    far ammorbidire per 2/3 minuti a fiamma bassa (non deve friggere)

    Aggiungere il tonno (2 scatolette sgocciolate e una con l'olio)
    i pomodorini tagliati a filetto e le olive snocciolate

    Cuocere a fiamma moderata per 5 minuti
    quando i pomodori saranno cotti aggiungere la panna e il prezzemolo tritato (assaggiare ed eventualmente aggiustare di sale)
    amalgamare il tutto mescolando per due minuti

    intanto portare a bollore l'acqua e cuocere le farfalle al dente..
    scolare la pasta e far saltare per un minuto in padella con il sugo

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