Farfallecon fantasia di salmone. Ricetta rivisitata della classica pasta consalmonequesta volta ho provato ad aggiungere il porro cheaddolcisce ancora un pò il gusto delsalmone
Generalmente divora tutta la confezione in crostini che gli preparo non più con il burro ma in altre varianti , cheprestoposterò, ma nel caso che avanzi cucino questavelocee buonissima pasta
FarfallepannaChef al samoneesalmonefrescoCONPANNACHEF IL VEROCHEFSEITUIngredienti. Su un taglieremettiamo una fetta alla volta di salmone affumicato e tagliamolo a pezzetti piccoli, una volta finito aggiungiamoli alla padellacon la pannaerimettiamo a cuocereperdue minuti
Mettiamo a cuocere la pasta, nelfrattempo in un altra padella facciamo un soffritto con la cipolla tritata nell’olioe ci aggiungiamo il salmone tagliato grossolanamente a pezzetti
INGREDIENTI2ETTI DI PASTA FORMATO FARFALLEPANNA2ZUCCHINE150 GR DI SALMONEFRESCO O AFFUMICATOOLIOSALEVINOCIPOLLAPREPARAZIONETagliatela cipolla tagliata a fettesottilissimefatelaappassireconl'olioperqualche minuto tagliate a rondellee dopo a pezzilezucchineaggiungete il salmone a fettinesottilifatecuocereperqualcheminutoaggiungete il vino fatesfumareregolate di saleaggiungete la pannafatecuocere. Lessate la pasta al denteversate la pasta nellapadelladelsugomescolate sul fuocose si asciuga troppoaggiungetequalche cucchiaio di acqua di cottura dellapastamescolategirandoserviteBUONAPPETITO 2 ETTI DI. 2 ZUCCHINE
Lefarfalle sono uno dei formati di pasta che amo di più, insieme agli spaghetti sono al top della mia classifica, lefarfalleconpanna al salmone, peperonie tonno sono un gustoso e colorato abbinamentopergustare un invitante piatto di pasta
intanto portare a bollore l'acqua ecuocerelefarfalle al dente. quando i pomodori saranno cotti aggiungere la pannae il prezzemolo tritato (assaggiareedeventualmenteaggiustare di sale)
Staserafinalmente prima cena in terrazzadellastagione…con un ottimo piatto di farfalle al salmoneecrema di zucchine…letemperature si stanno alzando emangiare all’aria aperta è una dellecoseche più amo dellabellastagione
Lefarfalle al salmoneconcrema di zafferano sono un primo piatto semplicee gustoso cheunisce la semplicitàdella pasta al salmonecon un tocco di coloreesapore dato dallo zafferano
la nota affumicata delsalmone si sposa meravigliosamentebenecon l’aroma del. Io ho usato questa salsa percondire la pasta, ma è ottima ancheservita sui crostini o comeripienoper i vol-au-vent
Mentre la pasta cuocericavatedellescorzette dall’arancia emettetele in una grandepadellacon la panna, il parmigiano, il prezzemolo tritato grossolanamentee il salmoneben sgocciolato e diviso in scaglie
Scolatelefarfalle al denteeaggiungetelenellapadellacondentro il sugo. Aggiungetelezucchinenellapadellacon l’olio efatelecuocere finchè non diventanodorate a fuoco medioaggiungete un po’ di salee un po’ di pepe
Lefarfallecon broccoli esalmone sono un primo piatto gustoso e molto semplice da preparare , perfetto da servire in ogni occasioneeidealeper quando si ha poco tempopercucinare
Commenti
Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.