Farcito di tutto. Il panino napoletano
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Ingredienti

  • 700 g di farina 00, 300 g di farina manitoba, 400 ml di acqua, 40 g di lievito di birra, 150 g di burro, 50 g di sugna, 15 g di sale, 100 g di zucchero.
  • 200 g di provolone, 200 g di salame napoletano, 200 g di prosciutto cotto (il tutto tagliato a pezzetti piccolissimi).

Istruzioni

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