Avete mai provato a fare la pasta frolla bretone. è un mondo a sé…quasi che non vale la pena fare paragoni perché, a parer mio, tanto vince a prescindere lei
Farbreton aux pruneaux. E allora Provenza, col mercato delle spezie di Antibes, facendo il pieno di limoni canditi, di lavanda per fare biscotti profumati, di chablis da bere gelato
L’aspetto è elegante e moderno, nonostante sia decisamente facile da preparare, perché in fondo si tratta solo di fare una base di frolla bretone e una crema pasticcera
Lo stampo andrà sempre ben imburrato e infarinato ed è consigliabile lasciarlo raffreddare completamente una volta sfornato, poichè il dolce sarà particolarmente friabile
Togliere dal fuoco e far raffreddare (consiglio di farlo il giorno precedente). Sbatterle con una frusta e versare gradatamente la farina setacciata, senza fare grumi
Aggiungere il latte, la farina, il lievito e il sale. 120g di farina. 120g di farina. Eccoci in Canada da ormai 10 giorni, ed iniziamo ad abituarci alla loro gastronomia e cucina
Setacciare la farina con il lievito. Se penso ai miei biscotti preferiti sono i bretoni, carichi di burro, di quello che ti senti entrare in circolo al primo morso
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