FAGOTTINI RIPIENI DI FUNGHI PORCINI
la passione di cigno...la cucina
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Ingredienti

  • INGREDIENTI PER LE CREPES
  • 1/2 L di latte circa
  • 3 uova
  • sale q.b.
  • latte q.b.
  • 30 g di burro
  • 1 cucchiaio di formaggio grattugiato (facoltativo)
  •  
  • SALSA BESCIAMELLA
  • 1 L latte
  • sale q.b.
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 1 pizzico di pepe bianco
  •  
  • PER IL ROUX
  • 70 g di burro
  • 70 g di farina

Istruzioni

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