Fagottini di lupino e ceci con composta di peperoni e pomodori
I Sapori di casa mia
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Ingredienti

  • 1 conf Hummus di Lupino Bio
  • 50 gr di ceci prelessati e tritati grossolanamente
  • 2 cucchiaiate di Olive nere denocciolate
  • 100 gr di noci
  • 4 cucchiaiate di stracchino vegan (blurisella o strachicco)
  • 2 cucchiaiate di lievito alimentare in scaglie
  • sale q.b
  • 1 cucchiaio d'olio EVO
  • pepe q.b.
  • 250 gr di farina di grano 00 BIO
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 100 grammi di olio EVO
  • acqua gassata q.b
  • 500 g di peperoni rossi
  • 500 g di pomodorini ciliegini o datterini
  • 250 g di zucchero di canna integrale
  • 1 stecca di vaniglia
  • 1 cucchiaiata di pepe nero ( macinato fresco)
  • 100 ml di spumante bianco
  • 200 g di uvetta sultanina
  • 1 busta di pectina per addensare

Istruzioni

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