Fagottini alle mele
CHEF DI SABATO
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Ingredienti

  • 250 grammi di farina manitoba
  • 180 grammi di lievito naturale
  • 40 grammi di acqua
  • 40 grammi di zucchero
  • 1 Uovo + 1 Tuorlo 40 grammi di burro a temperatura ambiente
  • 100 grammi di farina manitoba
  • 100 grammi di Farina tipo 0
  • 100 grammi di zucchero
  • 2 Uova 1 cucchiaino di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • 130 grammi di burro
  • 1 uovo + latte q.b per spennellare
  • 2 mele 1/2 bicchiere di acqua
  • 1 cucchiaio di zucchero

Istruzioni

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