Fagioli del mulattiere (Feijão-tropeiro)
SaborBrasil
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Ingredienti

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  • 250 g di fagioli (borlotti o qualsiasi tipo di fagiolo)
  • 1 foglia d’alloro
  • 150 g di pancetta affumicata
  • 150 g salsiccia tipo napoletana
  • 3 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 cipolla grande tritata
  • 3 spicchi d’aglio schiacciati
  • 150 g di farina di manioca o di mais
  • 3 uova sode
  • 2 cucchiai di prezzemolo e cipollotti verdi tritati (facoltativo)

Istruzioni

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