Lepesche dolci sono deidolcetti golosi perfettiperlamerendaeancheper un buffet sfizioso, il compleannodeipiù piccini o semplicementeperuna pausa caffè…
♥Appena pronta travasiamo lacremapasticceraottenuta in unaciotola di vetroela copriamo con dellapellicola da cucina, a contatto, cosi’ da evitareche si formi la patina in superficie
Eccolaricettache uso sempre io perfare un'ottima cremapasticcera, unaricetta molto sempliceeveloce da preparare con le uova intere, aggiungendol'essenza al limone o il cacao potreteottenere altri gusti di creme
In unapadella abbastanza grandemettere a rosolare lo scalogno tritato (o cipollotto) con l’olio e un pizzico di peperoncino, unire poi i peperoni a striscioline, salare, aggiungereuna tazzina d’acqua calda elasciarcuocere a fuoco lentoperunaventina di minuti, fino a quando i peperoni saranno morbidi (N
Oggi vi lasciolaricettadella mia Crema di avocado, una salsa deliziosa, frescaeleggerache si prestabenissimopercondire o peraccompagnaretantissimepreparazionisalate
I primi giorni custodiscono ancora gelosamentequellievetepore tipico dellegiornate di ottobree, avanzando lentamente, possiamo osservare gli ori scarlatti ottobrini trasformarsi in tintesemprepiùscureebrunite… sfoggiando unasilenteemirabile armonia con la volta celeste
La sua creazione si attribuisce ai pasticceritorinesiche sostituirono con lapiùeconomicanocciola tonda gentiledelleLangheunapartedell'ormai costosissimo cacao
Scaldateunapentolinaantiaderente, aggiungete l’olio einfineversate i dadini di pane, mescolateecontinuatela cottura a fiamma bassa fino a doratura delpane
1165 gr di burro a temperaturaambiente. 1130 gr di zucchero. 11 uovo interomediadimensione. 1buccia grattugiata di 1 limone. 11 bustina di vaniglia oppure 1 cucchiaio di estratto di vaniglia. 11 pizzico di sale. 1400 gr di latteintero. 1100 gr di panna liquida fresca. 16 tuorli mediadimensione. 1150 gr di zucchero. 120 gr di fecola. 11 cucchiaio di vaniglia o i semi di 1/2 bacca o 1 bustina di vaniglia in polvere. 1300 gr di frutta fresca a scelta*. 1Foglioline di menta (facoltativo)
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