Seavetefrettapotetefare la crostata con la pasta frolla surgelata. Per il ripienoallaricotta. Se poi sostituite la pasta frolla con la pasta brisè edeliminate lo zucchero sia dalla pasta sia dal ripieno, avrete una buona torta salata
Stendere i ritagli di pasta sul piano di lavoro leggermente infarinato, ricavaredellestrisce, rivestire il bordo internodell'anelloepremere con i polpastrelliper far aderireallabase
La consistenza di questacrostata è particolare, si discosta dallacrostata classica per l’aggiunta di yogurt, è soffice, ottima per chi ama lecrostate più morbideemeno croccanti
per la crema di ricotta. perlecrêpes (ricetta di L. ricotta di pecora. Montersino). Ho scelto di insaporire la ricotta con la farina di pistacchi e mi è piaciuta tantissimo, ma voi potete aromatizzarla comepreferite
PANDORO FARCITO CON CREMAALLARICOTTAEPISTACCHIO. Praticate un foro allabase di ogni bignè. L'ho farcito con una crema di ricotta di pecoraecrema di pistacchio, ma la cosa che mi ha vista tentennare sin da subito è stata la disposizionedellefette
Spegnete il gas eunite un po' alla volta la ricotta, mescolate in continuazione finchè si formerà una cremadensaevellutata, aggiungeteper ultima cosa la granella di pistacchi
Enelpacchetto in fondo alla scatola, a chiusura di tutto, troveresti il desiderio di avere una gomma miracolosa, magica perdavvero, capace di eliminarelevolteche ti ho delusa, fatta arrabbiareeperfinoferita
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