Divino Amore: non un dolce di San Valentino, ma un dolce di Natale
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Ingredienti

  • 800 dello zio di mio padre, pasticciere, i detù o pulci di monaco, dolce stabiese sempre preparati con la ricetta storica.
  • 250 g di mandorle sgusciate non pelate
  • 220 g di zucchero semolato
  • 75 g di canditi misti
  • 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
  • buccia grattugiata di un limone
  • 1 uova intere
  • ostie
  • Gelatina di albicocche
  • 125 g di zucchero a velo
  • 60 g di acqua
  • Succo di limone

Istruzioni

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