Deliziosi cornetti fatti in casa. La ricetta giusta per una buonissima colazione
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Ingredienti

  • 450 g di farina
  • - 150 ml di acqua
  • 150 ml di latte intero freddo
  • 75 g di zucchero granulato
  • 40 g di burro a temperatura ambiente
  • 20 g di lievito istantaneo
  • 10 g di sale
  • 280 g di burro duro
  • 3 minuti - dopo tale tempo continuare a mixare per altri
  • 3 minuti a velocit media
  • 1,5 cm di spessore
  • 12-15 cm per lato
  • 19-20 cm per lato
  • 25-30 cm per lato
  • 60 cm
  • 2/3 della superficie
  • 20 minuti
  • 5 altre due volte (in totale saranno tre operazioni di piegatura)
  • 20 cm e lunga
  • cm
  • 3 e riporla in frigorifero per
  • 7 piccoli intagli equidistanti tra loro
  • 1,5-2 cm di lunghezza

Istruzioni

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