Danubio soffice alla Nutella
www.ricetteperbimby.it
www.ricetteperbimby.it
  • Valuta questa ricetta!
  • La tua valutazione
Valutazione globale 0 0 valutazioni

Ingredienti

  • 400 g acqua
  • 1300 g patate
  • 1300 g farina 00
  • 120 g olio extravergine di oliva
  • 11 uova
  • 11 cubetto lievito di birra
  • 150 g zucchero semolato
  • 1 q.b. nutellaPosizionare la farfalla e mettere nel boccale l'acqua e le patate (pelate e tagliate a rondelle): 15 min. 100° vel. 1.Rimuovere la farfalla, sgocciolare le patate, farle raffreddare e lasciarle nel boccale: 2 sec. vel. 3.Aggiungere la farina, l'olio, l'uovo e il lievito: 1 min. vel. Spiga.Aggiungere lo zucchero: 1 min. vel. Spiga.Trasferire l'impasto in una ciotola e lasciar lievitare per 1 ora coperto con pellicola.Riprendere l'impasto e dividerlo in circa 10 panetti, lavorandoli su un piano infarinato.Appiattire le palline di impasto, mettere al centro un cucchiaino di Nutella e richiuderle sigillandole bene.Disporre le palline farcite nello stampo rivestito di carta forno, una accanto all'altra.Lasciar lievitare ancora per circa 2 ore (fino al raddoppio).Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 30 minuti circa (la superficie dovrà risultare dorata).

Istruzioni

Commenti

Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.