sepreferite il basmatiusatelopure, io ho preferito gustarmi il polloed ho optato per un risomeno profumato anchesedevodireche il basmati è permeirresistibile, ma ci sarà una prossima occasione, magari abbinato al pesce
il pollo al curry, limeelattedicocco è la ricettaperfettaper una nuova avventura culinaria. La dolcezzaefreschezzadellattedicocco, la sapiditàdella salsa di soia, l’asprezzadellimee la piccantezzadelcurryedelpeperoncino si uniscono in una armoniosa danza di sapori
Il pollo al curry è un piatto unico, come la maggior partedei piatti indiani o orientali visto che sono quasi sempre accompagnati da riso o contornidiverdure
Finalmente dopo circa millemilaprove sono riuscita a trovare la ricettadelpollo al curryche mi piace tanto che mangio nei ristoranti indiani, con il cocco, il pomodoro e lo yogurt
Spezie a piacere(curry,curcuma,cumino,coriandolo,paprica). A questo punto si può scegliereseversaretutteleverduree i ceciinsieme o aggiungerlesecondo i tempidi cottura (in India non tengonoconto nè deitempi,nèdelledimensionidelleverdure,loro cuociono fino a quasi spappolareleverdure😒
Unite il latte,la farina,l'altro cucchiai dicurryefateaddensare la salsa. Questa è la secondaversionedipollo al curryche ho inseritonel mio blog, molto buona anchequestae sopratutto veloce da preparare (per chi ha poco tempo)
Un bicchieredilatte. Devoammettereche i mieinumerosi soggiorni in Americaelealtrettantonumerosecene al ristoranteindiano hanno una grossa responsabilità, tant’è veroche proprio il pollo al curry è stato il primo piatto etnicoche ho imparato a cucinare
Il pollo al curry accompagnato dal risobasmati è un secondo piatto molto diffuso in Asia eultimamentevieneapprezzatosempre più spessoanchedallenostre parti
Se vuoi, puoi aggiungeredeilegumi, oppuredelleverdureperinsaporire ancor di più il piatto. Lava e asciuga il pettodipollo, taglialo a pezzetti o a strisciolineetrasferiscilo in una ciotolina a insaporirecon una spolveratadicurry
In una ciotola unite il curry, lo zafferano,la farina, escioglierlicon il lattedicocco. a bowl, add thecurry, saffron , flour, and dissolve in coconut milk while
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