Cupcakes alle banane con cannella e noci
Siciliani creativi in cucina
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Ingredienti

  • 16 cupcake di medie dimensioni
  • 12 grandi
  • 350 grammi di farina 00
  • un pizzico di sale
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino abbondante di cannella
  • 100 grammi di zucchero semolato extra fine
  • 100 grammi di zucchero di canna
  • 370 millilitri di latticello o di latte scremato
  • 1 uovo intero
  • mezzo cucchiaio di estratto di vaniglia
  • 70 grammi di burro fuso
  • 400 grammi di banane gi sbucciate e schiacciate con una forchetta, peso netto
  • 60 grammi di noci a pezzetti
  • 300 grammi di zucchero a velo
  • 200 grammi di formaggio fresco cremoso
  • cannella e qualche rondella di banana per la decorazione

Istruzioni

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