Crumble di cavolfiori verdi
Col cavolo
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Ingredienti

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  • 1 cavolfiore verde (il mio da 800g)
  • 3 cucchiai di olio evo
  • 5/6 filetti di alici
  • sale
  • pepe
  •  
  • per il crumble
  • 100 g di farina 00
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • 50 g burro freddo + una noce per imburrare
  • 10 minuti Accendete il forno a 180°.
  • Imburrate leggermente 4 cocotte (o uno stampo grande) e trasferite sul fondo le cimette di cavolfiore.
  • Coprite completamente le cimette con il crumble ed infornate per 35 minuti, finchè la superficie risulter dorata.
  • Lasciate riposare un paio di minuti dopo aver sfornato le cocotte quindi servite!

Istruzioni

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