Crostini ai Funghi e Brie
www.ilclubdellericette.it
www.ilclubdellericette.it
  • Valuta questa ricetta!
  • La tua valutazione
Valutazione globale 0 0 valutazioni

Ingredienti

  • 1 Pane Casereccio Baguette
  • 1400 gr di Funghi Champignon
  • 1200 gr di Brie
  • 11 spicchio di Aglio
  • 11 mazzetto di Prezzemolo
  • 11 pizzico di Peperoncino in Polvere
  • 1 q.b. di Sale
  • 1 q.b. di Pepe
  • 12 cucchiai di Olio Extravergine d'OlivaPer preparare i Crostini ai Funghi e Brie come prima cosa pulite i funghi. Gli champignon sono forse i più semplici da pulire perché una volta rimossa la parte finale del gambo possono anche essere lavati sotto acqua corrente, a differenza delle altre varietà. In ogni caso, se avete dei dubbi, potete consultare la nostra guida su Come Pulire i Funghi.
  • 1 Riduceteli poi a fettine di circa mezzo centimetro di spessore e teneteli momentaneamente da parte.
  • 1 In una padella scaldate l'olio con lo spicchio di aglio, quindi unite i funghi e iniziate a cuocerli a fiamma vivace regolando di sale e pepe.
  • 1 Dopo 10 minuti i funghi sono pronti. Non vi resta che profumare con un pizzico di peperoncino e il prezzemolo tritato al coltello.
  • 1 Tagliate la baguette a fette di un centimetro di spessore con dei tagli obliqui.
  • 1 Distribuite sul pane una fetta di formaggio Brie di mezzo centimetro di spessore.
  • 1 Coprite con un cucchiaio abbondante di funghi trifolati e adagiate i Crostini ai Funghi e Brie via via che sono pronti su una teglia rivestita di carta forno.
  • 1 Passateli per 5 minuti al grill fino a che il formaggio non si sarà sciolto quindi serviteli ben caldi e filanti.

Istruzioni

Commenti

Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.