Crostini ai funghi
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Ingredienti

  • Ingredienti
  • 36 fettine di baguette
  • 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
  • 5/6 scalogni tritati finemente
  • 400 g circa di funghi misti
  • 1 spicchio di aglio tritato
  • 120 ml di panna da montare
  • 1 cucchiaino di rosmarino tritato finemente
  • 1/2 cucchiaino di buccia di limone grattugiata
  • 150 g di Fontina grattugiata
  • 75 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • sale e pepe q.b.
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  • 3 minuti, o comunque fino a quando il formaggio è fuso e inizia a formare una crosticina.
  • Trasferite i crostini su un piatto da portata e serviteli caldi.

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