Crostatine alla crema pasticcera
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Ingredienti

  • 270 g di farina di grano tenero
  • 160 g di burro a temperatura ambiente
  • 110 g di zucchero a velo
  • 1 uovo 1/2 bacca di vaniglia Bourbon e la scorza di mezzo limone
  • 500 g di latte intero
  • 225 g zucchero semolato (io ne ho utilizzati 180 g... Maestro, lo so che i dolci devono essere dolci, ma le gggiuro, era dolce!)
  • 65 g di farina
  • 1/2 bacca di vaniglia e la scorza di mezzo limone
  • 9 tuorli

Istruzioni

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