Crostataalle mele – tipo strudel. Quando poi sono stata sul punto di prepararlo ho cambiato idea su come realizzarlo e ho deciso di fare una crostata con la farcia dello strudel di mele
Farcite con la crema pasticcera e livellate con un cucchiaio la superficie,decorate con dei cuori ricavati con la rimanente pasta frolla,e delle noci spezzettate
Una crostata. Non ha ancora capito se deve sentirsi un plumcake oppure uno strudel. Spezzate grossolanamente, con le mani, i gherigli di noci e i marron glacé
Una crostata molto semplice e molto classica ma non per questo meno buona. Riempire il guscio di frolla con la massa allenoci ed, eventualmente, decorare con strisce di pasta frolla o ritagli di varie forme
Questo strudel è per cuoche furbette, Infatti è preparato con la sfoglia briseè già pronta, Così per quando si ha poco tempo ed ospiti a cena o si vuole regalare un pensiero dolce, è molto più semplice da fare, e la soluzione ideale
Versare infine il tutto sul fondo della crostata precedentemente cotta e decorare con i biscottini. c'è il dolce del caramello stemperato dall'amaro del cacao, il salato delle noci e delle mandorle bilanciato dallo speziato della cannella
Da tanto tempo pensavo di creare una crostataallenoci e lo spunto me lo ha dato il grande pasticcere Sal De Riso, sfogliando una delle tante riviste di cucina che ho in casa
Da tanto tempo pensavo di creare una crostataallenoci e lo spunto me lo ha dato il grande pasticcere Sal De Riso, sfogliando una delle tante riviste di cucina che ho in casa
CROSTATASTRUDELALLE MILLE BONTA'. Riprendere il panetto dal frigorifero e mettere da parte un pò di pasta quel tanto che basta per fare un rotolino che andrà messo sopra lungo tutto il bordo e tante striscioline da mettere sulla supeficie della crostata
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