Crostata sfogliata funghi e speck
La cucina sottosopra
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Ingredienti

  • Un rotolo di pasta sfoglia gi pronta
  • 6-7 pomodorini rossi
  • 100 gr di speck a listerelle
  • 300 gr circa di funghi cardoncelli (ma vanno benissimo anche altre qualit di funghi)
  • 200 gr di scamorza o mozzarella ben sgocciolata
  • olio extra vergine d’oliva
  • uno spicchio d’aglio, un rametto di prezzemolo
  • 100 ml di vino bianco per sfumare
  • sale, pepe

Istruzioni

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