Perché non cercarequalchericettasenzaburroe chi più deivegani sono esperti in materia. IL BURROE’ SCADUTO e il tempoper andarlo a comprare proprio non c’è
RICETTADI. ALESSIASERNICOLA. Fare prova stecchino. In una ciotola mettere 200 gr di acqua e 50 gr di olio d'oliva econ un frullatorelavorareper 5 min, poi aggiungere 150 gr dizuccherodi canna, 1 cucchiaino di vaniglia, il succo di 1 limoneelavorare ancora incorporando bene il tutto. Aggiungereinfine 300 gr difarinasetacciataemescolare, attenzione a non far formare grumi. unire ora 1 bustina dilievito pan degliangelie 4 melerosse, sbucciateetagliate a tocchettiemescolarebene formando un composto cremosoeomogeneo. Versare in una tortiera imburrata edinfarinata da 26 cm ecuocere a 180° x circa 40 minuti
Trascorso il tempodi riposo, stendete più dellametàdella frolla efarcitelacome più vi piace, io ne ho preparatoduepiccoleele ho farciteconcrema alla nocciola emarmellatadialbicocche, con la restante frolla, ricavatedellestrisceperdecorare la crostata
Ho decisodiiniziarecon la FarinadiFarroedevodireche è stata una piacevolescoperta. ed ho decisodi usarla per una Crostata da preparareper il compleannodel mio papy, conmarmellatadi uva fatta da meezuccherodi canna…ma SENZAUOVAESENZABURRO
Se vi paiceprovateanche la CROSTATADI GRANO SARACENO. confetturadi mirtilli senzazucchero. Naturalmentequesta torta essendopreparatacon grano saracenoemandorle è senzaglutine
Spargete sopra il salee la cannella, lo zuccheroed il burro morbido a fiocchetti. E' sempre la solita crostataconcrema alla ricotta egoccedi cioccolato, direte voi, ma è sempre buonissima e pronta a fare la sua bella figura quando a fine pranzo si offre una fetta agli ospiti
In una ciotola setaccia la farinainsieme al lievitoemescolacon un cucchiaio. Adesso non devifare altro cheimpastare il composto conle mani fino ad ottenere una bella palla omogeneae compatta
Al centrorompeteleuova, aggiungete il sale, l’olio, il succo dellimoneeiniziate a far confluirelefarineverso la parte liquida einiziate a lavorare l’impasto
E' una costata semplice, genuina, senzalatte, senzauovaesenzaglutine. Forse è un po' difficile da lavorareper colpa dellefarinesenzaglutineche la rendonosgretolosa ma davvero ottima per via di gusto
Preparare il composto nellosbattitoreper dolci mettendo i tuorli, il burroammorbidito, il lievito, il limone, la vaniglia emescoliamo a mediavelocità’ perqualche minuto
La Focaccia DiRecco Al Grano Saraceno è un ottima ideaperunire la bontà della famosa focaccia farcita con lo stracchino conleproprietà nutrizionali diquestaparticolarefarina , in grado fra lealtrecosediridurre la pressione sanguigna ediridurre il rischio disviluppare il colesterolo cattivo ( LDL )
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