Crostata sbriciolata senza glutine, con farina di riso integrale e marmellata homemade
SenzalatteSenzauova
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Ingredienti

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  • 140 gr di farina senza glutine (io ho usato la Mix it della Schar)
  • 60 gr di farina di riso integrale (che ho comprato al Natura si)
  • 20 gr di farina di grano saraceno
  • 30 gr di fiocchi di miglio
  • 80 gr di zucchero
  • 70 gr di burro di soia
  • 40 gr di olio di semi
  • 1 cucchiaio di lievito
  • pizzico di sala
  • 2 cucchiai di latte di soia
  • 80 gr di albicocche (senza nocciolo, ne buccia)
  • 80 gr di pesche (senza nocciolo, ne buccia)
  • 2-3 cucchiai di sciroppo d'agave
  • il succo di mezzo limone

Istruzioni

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