Crostata salata salmone RUcola e noci
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Crostata salata salmone RUcola e noci

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Ingredienti

  • INGREDIENTI per una crostata da 28 cm: 3 uova, 100 ml d’olio di semi, 100 ml di latte, 22o g di farina oo, 40 g di parmigiano grattato, 2 cucchiaini di lievito per impasti salati, 200 g di salmone affumicato, 300 gr di formaggio spalmabile, 40 g di rucola, 40 g di gherigli di noci, succo di limone, sale.

Istruzioni

    Rompete le uova in una ciotola e lavoratele insieme all’olio e al latte. Unite il parmigiano, il sale, poi la farina e il lievito. Mescolate fino ad ottenere un composto senza grumi, poi versatelo in uno stampo furbo da 28 cm e infornate a 180° per 20 minuti. Capovolgete la base della crostata su un piatto da portata e farcite con il formaggio spalmabile. Lasciate il salmone a marinare con il succo di limone per qualche minuto, poi tagliatelo a striscioline e realizzate delle piccole rose. Disponetele lungo il bordo della crostata. Riempite la parte centrale con della rucola e terminate con i gherigli di noce.

    La nostra crostata salata salmone, rucola e noci è pronta. Conservatela in frigorifero fino al momento di servirla e…

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