1 kg dipatate. 150 gr di grana padano. 150 gr dilatte. 1sale. 1pepe (facoltativo). 11 nocedi burro (perimburrare lo stampo). 12 cucchiai di pan grattato (perinfarinare lo stampo). 1200 gr di provola. 1150 gr diprosciutto cotto a dadini
Distribuite sopra leolive a rondelleedinfine la passata di pomodoro condita. Mettete al centrolefettinedi provola poi il prosciutto cotto e sopra lefettinedi provola residue
Questa torta salata, perchèanchese insolita può esseretranquillamentedefinitatale, la puoi preparareconqualche ora in anticipo, anche la sera prima, servitafreddacon un buon bicchierediProsecco sarà il giusto inizio per una serata in compagnia attorno ad una tavola imbandita
Si conservanomorbidiper ⅘ giorni se chiusi in un sacchetto. – Nientediparticolareperchè. Io ho impastato conlatte, ma poteteusareanche acqua o lattevegetale
Finalmentecon l’arrivo dellebellegiornate si ha voglia dicucinare cibi sfizziosi cherallegrano il nostro appettitoe in questoperiodo c’è una grandesceltadiverdure ortaggi chedeliziano la nostra tavola
Sbollentarelepatateper pochi minuti in acqua salata, scolaree far raffreddare. Ricetta salva cena o ideaper un contorno, il gratin dipatateezucchine in generepiace a tutti
• sale. • pepe. • noce moscata. • sale. • pepe. • noce moscata. INGREDIENTI ALTRI INGREDIENTIPER 10-12 BOMBE. • 400 g dipatate a pasta gialla lessate. • 50 g di parmigiano reggiano grattugiato. • 200 g di farina 00. • 100 g diprosciutto cotto. • 100 g di scamorza bianca. • 1 bustina dilievitoistantaneopertortesalate (15 g). INGREDIENTIPER 10-12 BOMBE. • 400 g dipatate a pasta gialla lessate. • 50 g di parmigiano reggiano grattugiato. • 200 g di farina 00. • 100 g diprosciutto cotto. • 100 g di scamorza bianca. • 1 bustina dilievitoistantaneopertortesalate (15 g)
Cuocere i sofficini in padellacon un poco di olio girandoli a metà cottura. Farcire ogni discodi pasta un po' diripieno a piacereechiuderlo a mezzaluna sigillando bene il bordo
b di olio extravergine d’oliva. b disale. b dipepe. b di parmigiano reggiano. 2 melanzane. 300 g di salsiccia. 300 ml di sugo di pomodoro. 1 spicchio di aglio. 250 g di scamorza
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