CROSTATA SALATA CON MELANZANE E LENTICCHIE
ricotta...che passione
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Ingredienti

  • 120 g di farina 00
  • 100 g di farina integrale
  • 50 g di olio di semi di girasole o olio d'oliva leggero
  • acqua fredda ( io 100g)
  • una melanzana di cir
  • 150 g di lenticchie rosse decorticate
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai d'olio d'oliva
  • una decina di foglie di basilico
  • alcuni pomodorini tipo datterini
  • peperoncino in polvere a piacere
  • sale

Istruzioni

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