La torta sfogliata cioccolato emandorle,è un dolce molto semplice da realizzaree molto gustoso,è fatto condellasemplicissima pasta sfoglia farcita condellacrema
La crostata è uno di quei dolci chepiace a tutti in qualunque modo vengapresentata, che sia di frutta fresca, di marmellata o di crema, questa volta ho voluto preparare la Crostataconcrema di mascarponeemarmellata, consigliata da mia sorella un po’ di tempo fa efinalmente mi sono decisa
Allora, a parte la pasta che ho usato appunto già pronta, vi serviranno un paio di mele piuttosto grosseoppuretrepiccole, come qualità ( considerandoche la crema è piuttosto dolce ) starei su quelle più bruschechelaveretepulireteetaglierete a fette molto sottili
Il nome "zupfkuchen" significa "torta pizzicata" (zupfen in tedesco significa pizzicare) ed è dovuto alla coperturadella torta che al contrariodellastreuselkuchen, dove è fatta di briciole d'impasto cherivestonototalmente la crema, è composta da pizzichi d'impasto più grossi che lasciano vedere il ripieno
Pergustareappieno il nuovo prodotto l'ho usato sia nella frolla, realizzando una pasta delicataallemandorle, sia nellacremamousseline, una crema morbida edelicatadove il saporedecisodel burro vienealleggeritodaquellodellimone, il tutto guarnito con dolci frutti di bosco e uno strato di cioccolato bianco
Avevodavvero voglia di un comfort food speciale. Ho quindi messo il composto in una tortierafoderata di carta forno emesso in frigoriferoper circa un'ora
Avvolgete il panettoottenutocondellapellicolaeriponetelo in frigoriferoper un’ora. Regolatevi in baseallecaratteristichedel vostro forno, calcolando che i bastoncini non dovranno scurirsi molto
io ho usato cremaallenocciole bianca (tipo nutella) e sopra con cioccolato sciolto a bagno maria. Per la farcitura cremaallenocciole bianca (tipo nutella)
Solitamente provo ad alleggerirli un po pensando alla prova costumeche si avvicina. In una ciotola mischiate il mascarponecon la nutellae la granella di nocciole
Nelfrattempolavorare a crema il burro morbido con lo zucchero. Tutti gli anni, in estate, quando lepesche sono dolci esuccose, faccio questa torta deliziosa, dalla consistenza morbida e umidina
La crostata alla cremaconcrumbleallemandorle è un dolcesemplice, con tutto il profumo dellacremapasticcerae la croccantezza di un delicatocrumbleallemandorle
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