Crostata ripiena Bimby
beacani
beacani

Crostata ripiena Bimby

  • Valuta questa ricetta!
  • La tua valutazione
Valutazione globale 0 0 valutazioni

Ingredienti

  • Ingredienti (come da libri base)
  • 300 g di farina
  • 1 uovo intero
  • 1 tuorlo
  • 130 g burro
  • Scorza di 1 limone
  • 80 g zucchero
  • Crema pasticciera
  • Zucchero al velo

Istruzioni

    Preparare Crema pasticcera come da libro base con 10g di farina in più per farla più densa!

    Preparazione
    Tritare la scorza del limone 20 sec vel 7-8
    Aggiungere lo zucchero e tritare nuovamente 20 sec vel 7-8
    Aggiungere tutti gli ingredienti
    Impastare fino a farla diventare una palla omogenea 20 sec vel 4-5
    Mettere in frigo 15 minuti

    Imburrare ed infarinare stampo

    Accendere il forno sopra/sotto ventilato a 180 gradi

    Preparare il primo disco di frolla ed inserirlo nello stampo;

    Adagiare la crema pasticciera (che nel frattempo avrete fatto raffreddare);

    Preparare il secondo disco di frolla più piccolo che andrete a mettere sopra la crema;

    Chiudete bene i due impasti;

    Cuocerla per circa 30 minuti a 180 gradi;

    Sfornarla, capovolgerla e cospargerla con abbondante zucchero al velo!


Commenti

Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.