Crostata ricotta e nutella (dal cuore cremoso)
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Ingredienti

  • 285 gr di farina ’00
  • 45 gr di cacao amaro in polvere
  • 165 gr di burro morbido a temperatura ambiente
  • 1 uovo intero (dimensione media)
  • 2 tuorli d’uovo  (dimensione piccola)
  • 150 gr di zucchero semolato
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci (solo se state realizzando crostate e crostatine)
  • 2 bustine di vanillina oppure 1 cucchiaio e mezzo di estratto di vaniglia
  • 1 pizzico di sale
  • 250 gr di ricotta perfettamente sgocciolata
  • 3 cucchiai di zucchero a velo (vanno bene anche 2, a seconda dei gusti)
  • 1 bustina di vaniglia oppure 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 6 cucchiai di nutella o crema spalmabile alle nocciole

Istruzioni

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