Crostata morbida ricotta e marmellata
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Crostata morbida ricotta e marmellata

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Ingredienti

  • 1 Uova
  • 100 g Olio Di Semi (io di Arachide)
  • 150 g Zucchero
  • Il Succo Di 1 Limone
  • 300 g Farina 00
  • 1/2 bustina Lievito In Polvere Per Dolci
  • 1 bustina Vanillina
  • Per il Ripieno
  • 250 g Ricotta
  • 1 Uova
  • 50 g Zucchero A Velo
  • 300 g Marmellata (Circa)

Istruzioni

    Preparazione

    1- Iniziamo la preparazione della Crostata Facile con Ricotta e Marmellata preriscaldando il forno a 180°C e foderando una tortiera dal diametro di circa 18 cm (ok fino a 24 cm) con della carta forno. Metterla da parte perché ci servirà più tardi.

    2- Prepariamo la Base: All’interno di una ciotola capiente versare lo Zucchero, l’Uovo, l’Olio di Semi ed il Succo di Limone quindi mescolare gli ingredienti utilizzando un mestolo di legno o un cucchiaio da cucina. Aggiungere la Farina, il Lievito per Dolci e la Vanillina quindi continuare a mescolare fino ad ottenere una pasta uniforme.

    3- Prepariamo il Ripieno: Versare la Ricotta, l’Uovo e lo Zucchero a Velo all’interno di una ciotola di medie dimensioni, mescolare il tutto fino ad ottenere una crema omogenea (possiamo usare un normale cucchiaio).

    4- Assembliamo la Crostata: Utilizzando le mani, compattare la Base sul fondo e sui bordi della tortiera. Aggiungere la Crema di Ricotta e livellarla leggermente. Distribuire la Marmellata a cucchiaiate sopra alla crema cercando di formare una superficie unica e senza interruzioni.

    5- Infornare la Crostata Morbida alla Ricotta e Marmellata a 180°C per circa 60 minuti. Una volta pronta, lasciamo raffreddare la nostra crostata, possiamo anche conservarla in frigo.

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