Crostata morbida di Marmellata (Benedetta Parodi)
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Crostata morbida di Marmellata (Benedetta Parodi)

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Ingredienti

  • Ingredienti
  • 125 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 75 gr di burro
  • 75 gr di yogurt bianco
  • 300 gr di farina
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • sale
  • 300 gr di marmellata di albicocche

Istruzioni

    Preparazione:

    Mescolare lo zucchero con l'uovo, poi aggiungere burro ammorbidito, yogurt, farina, lievito, sale e impastare bene.

    Tenere da parte un pezzettino di impasto e stendere il resto con il mattarello sopra alla carta forno già di misura per la tortiera.

    Sistemare questa base stesa sulla tortiera e farcirla con la marmellata...

    Con la pasta frolla rimasta preparare delle striscioline sottilissime per creare il reticolato della crostata.

    Cuocere in forno per 25-30 minuti a 180 gradi.

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