Crostata Morbida di Marmellata (Benedetta Parodi)
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Crostata Morbida di Marmellata (Benedetta Parodi)

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Ingredienti

  • Ingredienti
  • 125 gr di Zucchero
  • 1 Uovo
  • 75 gr di burro
  • 75 gr di yogurt bianco
  • 300 gr di farina
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • sale
  • 300 gr di marmellata di albicocche

Istruzioni

    Procedimento:
    1. Mescolare lo zucchero con l'uovo, poi aggiungere burro ammorbidito, yogurt, farina, lievito, sale e impastare bene.

    2. Tenere da parte un pezzettino di impasto e stendere il resto con il mattarello sopra alla carta forno già di misura per la tortiera.

    3. Sistemare questa base stesa sulla tortiera e farcirla con la marmellata.

    4. Con la pasta frolla rimasta preparare delle striscioline sottilissime per creare il reticolato della crostata.

    5. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 25-30 minuti

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