Golosa, cioccolatosae tanto buona. Incidetecon un coltellino a punta un pezzo di bacca di vaniglia, grattatel'internopertogliere via gli semieprofumare così la vostra crema, quindi mettere i semi di vaniglia e il pezzetto di bacca nellatteche si sta scaldando
Tagliate ogni rettangolodella torta a metà, scavateleggermente la base, copritelacon la crema di cioccolato enoccioleedisponete uno strato di crema al latte
Mettere a bagno la colla di pesceperdieci minuti, strizzarla escioglierla in un pentolino su fuoco dolcecondue cucchiai di pannaprelevati dalla doseprevistaperfarcire
epassate al passatutto. un po' di liquore. E' una ricettadolcedel mio amico Michele di Macerata Campania, ricettache ho copiato perpoterlaarchiviareimpastare tutti gli ingredientiefatelilievitare poi impastate ancora un poco poi, formatedei rotoli come si fa con gli gnocchi, si tagliano dellalunghezza di 10cm circa eunitelialleestremità. Friggetelinell'olio poi scolateliepassateli sulla carta assorbenteinfineimmergetelinellozucchero 500g di patatelessate. 1 cubetto di lievito di birra. 2 cucchiai di zucchero. 1 pizzico di sale
Ho voluto preparare gli occhi di bue da farcireconcrema alla nocciola. Vi basteranno pochi secondiericordate di non lavorare troppo a lungo altrimenti il burro verrà surriscaldato dallelamedel robot
3 tuorli taglia media. 12 albumi taglia media. 180 gr di zuccherosemolato + 2 cucchiai di zucchero da cospargere sulla superficie a fine cottura. 11 cucchiaino di miele. 1buccia grattugiata in 1 limone. 1170 gr di mascarpone. 160 gr di zucchero a velo. 1135 gr di panna da montare , meglioquella a lunga conservazioneperché più densa, io mi trovo beneconquesta (seutilizzatequellazuccherata, utilizzare 30% in meno di zucchero a velo). 1250 gr di fragolefreschepesonetto di scarti. 12 cucchiai di zucchero. 1buccia grattugiata di 1 limone. 1100 gr di fragolefresche. 11 cucchiaio di zucchero a velo
Tornando alla crostata, bisogna realizzarlacon l'ausilio dello stampo furbo cheavendo un incavo al centropermette di accogliere la crema, in questo caso la mitica Nutella
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