Crostata morbida Braito
Basilico, pistacchio...e non solo
Basilico, pistacchio...e non solo
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Ingredienti

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  • 200 g di farina 00
  • 160 g di zucchero 8la ricetta ne prevedeva 200 g o con una variante di 170 g ma viene molto dolce)
  • 170 g di burro (la ricetta ne prevedeva 200g ma penso siano troppi)
  • 2 uova + 1 tuorlo sbattuti con la forchetta
  • 1 cucchiaio scarso di lievito o di cremor tartaro (7-8 g; 1 bustina di cremor tartaro pesa 17 g- aggiungere bicarbonato di sodio al cremor tartaro)
  • scorza di limone o rhum
  • un pizzico di sale

Istruzioni

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